La consejera de Empleo y Economía, Carmen Casero, ha asegurado que "el queso manchego es uno de los productos de referencia de Castilla-La Mancha con un gran potencial económico, laboral, turístico y exportador", especialmente en localidades como Manzanares, la "cuna" de este producto de excelencia y referencia.
Durante una visita al Museo del Queso de Manzanares, junto a su alcalde, Antonio López de la Manzanara, Carmen Casero ha informado que "a nivel nacional se exportan, anualmente, quesos por valor de 350 millones de euros, de los que 98 pertenecen a nuestra región y concretamente 56 a la provincia de Ciudad Real".